春のメニュー　≪どこでもフレンチ≫

 

「どこでもフレンチ」とは、　

届いたそのままテーブルへ。
おうちでも、テラスでも、オフィスでも、どこでも　そこが、フレンチレストランに。　
 

MENU
2023年3〜4月のメニュー
事前に、アレルギー食材をお聞かせください。考慮いたします。ご注文いただいたグループは同じメニューでお願いします。
下記のお料理と異なることがございますのでご了承ください。お届けした皆様が楽しんでいただけますように、心を込めてご用意いたします。

 

 

 

お料理の知識がなくても大丈夫。蓋をあけてそのままテーブルへ運ぶだけ。
※おうちフレンチは、メイン料理を温めてお召し上がりください。

お料理はシェフがお皿に盛ってありますので、そのままテーブルへ。前菜、スープとパン、お魚料理、お肉料理へとコース料理なので順番にお楽しみください。
お皿はプラスティック製です。処分につきましては、市町村の区分にしたがってください。
 

 

お料理の想い
春がやってきました。
３月は節目の時期、卒業式や合格発表など、４月は始まりの時期。この時期は様々なお祝いがございます。
春の喜びを感じていただけるような構成となっております。
お祝いにお料理をプレゼントする方も多くいらっしゃいます。ぜひ♪ご利用ください。
 

〇前菜：春を楽しむ　アスパラと海老のミモザサラダ
春の到来の喜びを表現いたしました。
春野菜を多く使用しており、一口召し上がると様々な味わいが口の中に広がります。
海老のプリプリの食感、アスパラの絶妙な火入れにこだわりました。
仕上げにはミモザで。春の自慢の一品です。

〇スープ：季節のスープとパン
こだわりは、季節の野菜の旨味を引き出し、余分な味は加えません。ピュアな味。【野菜から元気をもらう】というイメージで作っています。季節によって変わるのも楽しみの一つです。
はちみつ味のパンやお料理を邪魔しないシンプルなパンを2種類。

〇お魚料理：季節のお料理
どこでもフレンチのお魚料理は、本日のお魚料理。そのままでもおいしく召し上がっていただけるように、トータルバランスを考えて作っております。

〇お肉料理：ポークのソテー
そのままでもおいしくジューシーに仕上げました。マスタードをソースにお召し上がりください。
寒くなってきましたので、電子レンジで500ｗで30〜40秒ほど温めていただくと、ジュシーな仕上がりになります。

〇デザート：季節のデザート
クルミとリンゴのパイ　アップル・ローズを添えて

シェフのこだわり
配送でもできるだけ、シェフが盛ったままのアーティスティックなフランス料理

オーエセルのシェフ　鬼頭　研治は、季節の変化を色や食材でアーティスティックなフランス料理を提供しています。
この想いは、レストランだけではなく配送でお届けするお料理も同じです。この状態をいかに保つかを日々研究し、クロネコヤマトクール便でもレストランで提供できる状態で楽しんでいただけるように、心込めてシェフが梱包に至るまで行っております。
しかしながら、人の手に渡るため、若干のずれがおきますこと、ご了承ください。きっと、梱包からシェフのお料理に対する思いを感じていただけると思います。