About Us 〜オーエセルについて〜

 

2001年創業。テーマは「アート」

場所は、岐阜県岐阜市宇佐。岐阜市西にあたり、岐阜県美術館や岐阜県図書館など文教地区にあります。
建物もコンクリート打ち放しの重厚感のあり、店内は季節ごとに新進作家の作品の展示でギャラリーとなっています。
そこで繰り広げられるは、シェフのアーティスティックなお料理。「アート」は心にゆとりをもたらし、食事は体と心を元気にする。
オーエセルは、大切な人と過ごす「記念日レストラン」。余韻と記憶に残る時間をご提供しています。

レストラン HP : https://www.eauetsel-restaurant.net/


始まりは出産後の奥様へのプレゼント

10年ほど前、赤ちゃんを産んだ奥さんに、オーエセルのお料理をたべさせてあげたい!という旦那様の依頼を受けました。
記念日にオーエセルのお料理を楽しんでいただいているご夫婦で、出産がとても大変だったそうで、労いの気持ちで注文をいただきました。
オーエセルのお料理はレストランだけではなく、おうちでもどの場所でもお料理をとおして幸せなひと時をすごしていただけるのだなと、気づきました。
その依頼が、おうちフレンチのスタートでした。

おうちだからこそ、できること。

好きな時間好きなスタイルで、彼が彼女をもてなす旦那様が奥様をもてなす。
子供たちが眠った間に彼女へのサプライズに。 オーエセルのお料理で、ふたりだけのおうちレストラン開店です♪





「フレンチのコース」をテイクアウト、クール便でお届けする。

フランス料理といえば、コース料理です。
【前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート】の構成でコースのように、順番にお料理を楽しんでもらえるよう、お皿ごとにお料理を盛り付け表現する。
フランス料理は「余白」を大切しており、お皿の大きさも23cm角を使用し(プラスティック製のお皿です)、レストランと同じように盛り付け、そのままをテイクアウトにしようとシェフは考えました。
お客様のもとまで、シェフのお料理をいかにそのまま表現できるか。紆余曲折でした。今のなお、アップデートを繰り返しています。

配送でもできるだけ、シェフが盛ったままのアーティスティックなフランス料理

テイクアウトではおこなっていたフレンチコースをコロナ禍でも楽しみたいという声をうけて、クロネコヤマトクール便で配送を行いました。
お皿に盛り付けて配送は、多くの試練がありました。食感を大切にするあまり、崩れてしまったデザートなど、多くの厳しいご意見をいただきました。
この状態をいかに保つかを日々研究し、クロネコヤマトクール便でもレストランで提供できる状態で楽しんでいただけるように、心込めてシェフが梱包に至るまで行っております。
しかしながら、人の手に渡るため、若干の”ずれ”がおきますこと、ご了承ください。きっと、梱包からシェフのお料理に対する思いを感じていただけると思います。




オーエセルは幸せの場所。

オーエセルのお料理は皆様の大切な記念日を彩り、幸せなひと時を過ごしていただいております。
レストランであれ、おうちであれ、オフィスであれ、どの場所でもそこが「オーエセル」です。
オーエセルは、幸せな場所。
語らい、食事をし、そのひと時が皆様の幸せの記憶に残っていただくよう、日々探求し続けていきたいと思っております。


 

 

CALENDAR

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年末年始の受付について

〇おうち・どこでもフレンチ
2021年 最終受付日:12月20日まで 配送可能日:12月26日まで
2022年年明け 受付開始日:1月2日 発送開始:1月6日から

おせち料理
最終受付日:12月20日 但し予定数に達した時点で受付終了 
配送日 :2021年12月31日 到着(関東〜中国) 2022年1月1日 到着 (全国 ※離島諸島は除く)

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クロネコヤマトクール便 【2名様/3名様】
◎配送料金 配送日時の指定について
※配送はすべてクロネコヤマトクール 冷蔵便となります。
◆北海道(利尻・礼文島は除く)【受注最終:5日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能
送料:1980円
◆東北 
【受注最終:5日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能
・青森県 ・秋田県 ・岩手県 送料:1650円
・宮城県 ・山形県 ・福島県 送料:1510円
◆関東・中部・関西 送料:1430円
【受注最終:4日前】 【午前中】 一部【14時〜】 時間帯指定可能
〇関東 
・茨城県 ・栃木県 ・群馬県 ・埼玉県 ・千葉県 ・神奈川県 ・東京都 ・山梨県 (伊豆諸島 小笠原諸島は除く)
〇中部 
・新潟県 (佐渡市のみ 翌日14〜16時 帯から時間指定可能)
・長野県 ・富山県 ・石川県 ・福井県 
・静岡県 ・愛知県 ・岐阜県 ・三重県
〇関西 
・大阪府 ・京都府 ・滋賀県 ・奈良県 ・兵庫県
・和歌山県 (一部 【14〜16時】帯から時間指定可能)
〇中国 送料:1510円
・岡山県 ・広島県  ・鳥取県  
・島根県 (一部 【14〜16時】帯から時間指定可能)
・山口県  【14〜16時】帯から時間指定可能
◆四国・九州
【受注最終:5日前】 【午前中】 時間帯指定可能
〇四国 送料:1650円
・香川 ・徳島県  ・愛媛県 ・高知県 
〇九州 送料:1650円
・福岡県 ・佐賀県 ・熊本県 ・大分 ・長崎県 (諸島は除く)
・宮崎県 ・鹿児島県 
◆沖縄県 送料:2640円
【受注最終:5日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能 
:但し、市町村によってお受けできない地区もございますので、ご了承ください。

◎3名様配送の場合は、地域によって別途送料をご請求いたします。
北海道550円、北東北(青森・岩手・秋田)四国・九州 220円 沖縄 880円 

ご注意
≪離島・諸島は配送できません。配送エリアはお問合せください≫
*エリアによって、配送日時が異なります。

※万全を期して出荷をいたしますが、運送業者の不測の事故などによる遅延やトラブルは私どもでは責任を取ることが出来ませんので、なにとぞご了承ください。
花付きプラン ヤマトクール便配送 【2名様/3名様】
◎配送料金 配送日時の指定について
※配送はすべてクロネコヤマトクール 冷蔵便となります。
◆北海道(利尻・礼文島は除く)【受注最終:8日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能
送料:1980円
◆東北 
【受注最終:8日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能
・青森県 ・秋田県 ・岩手県 送料:1650円
・宮城県 ・山形県 ・福島県 送料:1510円
◆関東・中部・関西 送料:1430円
【受注最終:7日前】 【午前中】 一部【14時〜】 時間帯指定可能
〇関東 
・茨城県 ・栃木県 ・群馬県 ・埼玉県 ・千葉県 ・神奈川県 ・東京都 ・山梨県 (伊豆諸島 小笠原諸島は除く)
〇中部 
・新潟県 (佐渡市のみ 翌日14〜16時 帯から時間指定可能)
・長野県 ・富山県 ・石川県 ・福井県 
・静岡県 ・愛知県 ・岐阜県 ・三重県
〇関西 
・大阪府 ・京都府 ・滋賀県 ・奈良県 ・兵庫県
・和歌山県 (一部 【14〜16時】帯から時間指定可能)
〇中国 送料:1510円
・岡山県 ・広島県  ・鳥取県  
・島根県 (一部 【14〜16時】帯から時間指定可能)
・山口県  【14〜16時】帯から時間指定可能
◆四国・九州
【受注最終:8日前】 【午前中】 時間帯指定可能
〇四国 送料:1650円
・香川 ・徳島県  ・愛媛県 ・高知県 
〇九州 送料:1650円
・福岡県 ・佐賀県 ・熊本県 ・大分 ・長崎県 (諸島は除く)
・宮崎県 ・鹿児島県 
◆沖縄県 送料:2640円
【受注最終:8日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能 
:但し、市町村によってお受けできない地区もございますので、ご了承ください。

◎3名様配送の場合は、地域によって別途送料をご請求いたします。
北海道550円、北東北(青森・岩手・秋田)四国・九州 220円 沖縄 880円 

ご注意
≪離島・諸島は配送できません。配送エリアはお問合せください≫
*エリアによって、配送日時が異なります。

※万全を期して出荷をいたしますが、運送業者の不測の事故などによる遅延やトラブルは私どもでは責任を取ることが出来ませんので、なにとぞご了承ください。
クロネコヤマトクール便 【1名様】
◎配送料金 配送日時の指定について
※配送はすべてクロネコヤマトクール 冷蔵便となります。
◆北海道(利尻・礼文島は除く)【受注最終:5日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能
送料:1650円
◆東北 
【受注最終:5日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能
・青森県 ・秋田県 ・岩手県 送料:1320円
・宮城県 ・山形県 ・福島県 送料:1210円
◆関東・中部・関西 送料:1100円
【受注最終:4日前】 【午前中】 一部【14時〜】 時間帯指定可能
〇関東 
・茨城県 ・栃木県 ・群馬県 ・埼玉県 ・千葉県 ・神奈川県 ・東京都 ・山梨県 (伊豆諸島 小笠原諸島は除く)
〇中部 
・新潟県 (佐渡市のみ 翌日14〜16時 帯から時間指定可能)
・長野県 ・富山県 ・石川県 ・福井県 
・静岡県 ・愛知県 ・岐阜県 ・三重県
〇関西 
・大阪府 ・京都府 ・滋賀県 ・奈良県 ・兵庫県
・和歌山県 (一部 【14〜16時】帯から時間指定可能)
〇中国 送料:1210円
・岡山県 ・広島県  ・鳥取県  
・島根県 (一部 【14〜16時】帯から時間指定可能)
・山口県  【14〜16時】帯から時間指定可能

◆四国・九州
【受注最終:5日前】 【午前中】 時間帯指定可能
〇四国 送料:1320円
・香川 ・徳島県  ・愛媛県 ・高知県 
〇九州 送料:1320円
・福岡県 ・佐賀県 ・熊本県 ・大分 ・長崎県 (諸島は除く)
・宮崎県 ・鹿児島県 
◆沖縄県 送料:1980円
【受注最終:5日前】 【午前中】からすべての時間帯指定可能 
:但し、市町村によってお受けできない地区もございますので、ご了承ください。

ご注意
≪離島・諸島は配送できません。配送エリアはお問合せください≫
*エリアによって、配送日時が異なります。

※万全を期して出荷をいたしますが、運送業者の不測の事故などによる遅延やトラブルは私どもでは責任を取ることが出来ませんので、なにとぞご了承ください。
漢方セミナー クロネコヤマトクール便
※配送料は価格に含まれております。
※お支払いは銀行振込のみとなります。クレジットカード決済はできません。
※配送エリア 
・南東北 ・関東 ・信越 ・北陸 ・中部 ・関西 ・中国
(伊豆諸島・小笠原諸島・一部離島 は配送できません。)

RETURN 返品について

不良品
商品発送時の品質チェックには万全を期しておりますが、お届け商品に不備がある場合、申し込まれた商品と届いた商品が異なっている場合は無料にて交換させていただきます。お手数をお掛けしますが、商品到着後速やかに、送料着払いで当店までご返信ください。

万全を期して出荷をいたしますが、運送業者の不測の事故などによる遅延やトラブルは私どもでは責任を取ることが出来ませんので、なにとぞご了承ください。

【ご返送先】
〒500-8368
岐阜県岐阜市宇佐3丁目18-15
フランス料理レストラン オーエセル
返品期限
商品の性質上、返品は出来かねます。ご了承ください。

【商品のキャンセルについて】
〇配送日(お渡し)の変更は商品到着日の7日前まででしたら承ります。
〇キャンセルのポリシー:発送日の7日まで キャンセル料はかかりません。
商品到着日の6日〜4日前 50% 商品到着日の3日前〜当日100%
返品送料
商品の性質上、返品は出来かねます。ご了承ください。

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クレジットカード決済
代引き
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三菱UFJ銀行(前払い)
お振込みにおける手数料はお客様でお支払いをお願いしております。
お振込み確認後の発送となりますので、発送までに時間がない場合は、お振込みの明細を添付していただくことがございます。
十六銀行(前払い)
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お振込み確認後の発送となりますので、発送までに時間がない場合は、お振込みの明細を添付していただくことがございます。
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場合によっては、事前決済をお願いすることもございます。お問合せください。