EAU ET SEL ? NOËL 2026

L'heure bleue à la maison

いちばん待ち遠しい時間が、いちばん特別な夜に変わる。

日が暮れて、窓の外が青く染まるころ。
キャンドルに灯りをともし、大切な人と食卓を囲む。
一年でいちばん待ち遠しい、夕暮れです。

シェフのクリスマスコースを、ご自宅へ。
リースのオードブルは、自分の手で仕上げる一皿。
その瞬間から、おうちのクリスマスが始まります。

いつものテーブルが、今夜だけは違って見える。
時計を気にせず、誰にも急かされない夜。
ふたりの時間が、ゆっくりと深まってゆく。
クリスマスの夜は、大切な人と迎えるマジックアワー。

こんなおふたりに

・ご夫婦、カップル、ご友人と、自分たちのペースでゆっくり過ごしたい
・お店の予約が取りにくい時期でも、レストランのようなクリスマスを楽しみたい
・いつもの部屋を、今夜だけの特別な場所にしたい

ご注文・お届け

ご注文受付　10月30日（金）〜12月19日（土）

お届け　12月4日（金）〜12月27日（日）

※注文カートで、お届け日時をお選びください。
※予定数に達しましたら、受付を終了いたします。

おうちクリスマス　ふたりで ?23,760（税込・送料別）
ロゼスパークリング付きセット　ふたりで ?29,720（税込・送料別）

MENU

Noël à la maison

オードブル　クリスマスリース仕立て　サーモンのブランダード

リースの形に仕立てたサーモンのブランダード。絞り袋のソースで飾り、キャビアロリとパプリカを添えて、おふたりの手で仕上げる一皿です。できあがったその瞬間から、おうちのクリスマスが始まります。

スープ　林檎のスープ　パン2種類　オリーブオイル

林檎のやさしい甘みと酸味がそっと調和する、心までほころぶスープ。お料理を引き立てるパンを2種類、オリーブオイルとともに添えて。

お魚料理　オマール海老のロースト　クリスマス色のオマール香るトマトソースで

ぷりっとした食感を大切に焼き上げたオマール海老に、旨みを溶け込ませた濃厚なトマトソースを。クリスマスらしい赤が映える、特別な夜にふさわしいひと皿です。

お肉料理　飛騨牛のポワレ　聖夜を彩る ノエルのガルニチュール

岐阜が誇る飛騨牛を、旨みを閉じ込めるように焼き上げました。聖夜のテーブルを華やかに彩る付け合わせとともに。
切った面が酸化しないよう、ポーションのままお届けします。召し上がりにくい場合は、薄くスライスしてお楽しみください。

デザート　クリスマスのパンプディング

ヨーロッパの家庭で親しまれてきた、パンを使った素朴なデザート。卵とミルクの優しい味わいに、パンの香ばしさとしっとりとした食感を重ねました。家族や大切な人と過ごすクリスマスに、温かな余韻を届けます。

FINISH AT HOME

リースの仕上げは、おふたりで

1. お皿に盛られたリースを、テーブルへ
2. 絞り袋のソースで、リースを飾る
3. 別添えのキャビアロリとパプリカをのせて、完成
キャンドルに灯りをともして、乾杯からどうぞ。

WINE

ロゼスパークリングを添えて

アギュラ・ロゼ（AOCクレマン・ド・リムー）
淡いサーモンピンクの泡。ザクロやラズベリーの香りが、リースのオードブルからデザートまで、コースに寄り添います。ソムリエが選んだ、おうちのマジックアワーの乾杯の一本です。

ロゼスパークリング付きセット　ふたりで ?29,720（税込・送料別）
※ワインは別便でのお届けとなります（お料理と同じ日にお届けします）。ワインの送料はセット価格に含まれています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

お料理の知識がなくても大丈夫

お料理はシェフがお皿に盛りつけた状態でお届けします。蓋をあけて、そのままテーブルへ。前菜、スープとパン、お魚料理、お肉料理、デザートの順に、コースでお楽しみください。
※お皿は[プラスチック製]です。処分は、お住まいの市町村の区分にしたがってください。
※消費期限：お届け当日にお召し上がりください。　冷蔵で保存してください。

シェフのこだわり

配送でも、シェフが盛ったままのアーティスティックなフランス料理を
オーエセルのシェフ 鬼頭研治は、季節の移ろいを色や食材で表現するフランス料理をお届けしています。その想いは、レストランだけでなく、ご自宅へお届けするお料理も同じです。盛りつけた状態をいかに保つかを日々研究し、クール便でもレストランと同じ状態で楽しんでいただけるよう、梱包までシェフが心を込めて行っています。
※配送の過程で、盛りつけに多少のずれが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。