「おうちでフレンチ・クリスマスデート」　

おうちで楽しむ【クリスマス】
※カップルや、ご夫婦、お友達どおし。おうちだからこそ、リラックスして☆メリークリスマス！☆

・おうちで、クリスマスをのんびり贅沢な時間を過ごしたい方
・小さいお子様がいて外食が難しい…でもレストランのような素敵な食事を自宅で楽しみたい方
・彼氏や旦那さん（パートナー）と自宅で特別な時間を過ごしたい方・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レストランのクリスマスも素敵ですが、おうちでクリスマスは自分たちのペースでたのしめます。
子供たちが寝てから、ゆっくりと楽しむ。
どちらかが、仕事でレストランで予約が難しいから、こっそりサプライズに♪

自分たちのスタイルで、ゆっくり、おうちでクリスマス?デート。

12/20までのご予約のみ。12/25まで配送可能です。
※予定数に達しましたら、受付終了となります。
 

 

 

お料理の知識がなくても大丈夫。蓋をあけてそのままテーブルへ運ぶだけ。　

お料理はシェフがお皿に盛ってありますので、そのままテーブルへ。前菜、スープとパン、お魚料理、お肉料理へとコース料理なので順番にお楽しみください。
お皿はプラスティック製です。処分につきましては、市町村の区分にしたがってください。

 

お料理の想い
フレンチレストランで1番華やかな時期、クリスマス。
おうちでも楽しんでいただけるようなメニューをご用意しました。
 

〇前菜：ブッシュ・ド・ノエル〜シャンピニオンプディング〜 茸とチキンのフリカッセ
オ※クリスマスケーキ“ブッシュ・ド・ノエル”をモチーフに仕立てた前菜。 茸の旨味をぎゅっと閉じ込めたプディングと、丁寧に火入れしたチキンのフリカッセ。 切り口には、まるで年輪のような層で、やわらかく広がる茸の香りと、チキンの優しいコク。 そのハーモニーが、クリスマスディナーの幕開けを華やかに彩ります。

〇スープ：林檎のスープ　パン2種類　オリーブオイル
聖夜のテーブルにぴったりの、やさしい甘さが広がる林檎の酸味と甘みがそっと調和して、心までほころぶスープ。
はちみつ味のパンやお料理を邪魔しないシンプルなパンを2種類。

〇お魚料理：白オマール海老のロースト クリスマス色の オマール香るトマトソースで。
プリッの食感を大切にし、ボリューム感があり、とても食べ応えがあります。 クリスマスらしく【赤】が映えるソース。オマール海老の旨みをとろりと加えた濃厚なトマトソースが、華やぎと深みを添えます。 特別な夜にふさわしい、心が高鳴るクリスマス料理。

〇お肉料理：マスタード香る 飛騨牛に青菜をまとったクレピネット 季節の野菜を添えて

香り豊かなマスタードをまとわせた飛騨牛を、青菜で包み込み、クレピネットでしっとりと仕上げた一皿。 噛みしめるほどに広がる旨みと、青菜の清らかなニュアンスが重なり合い、特別な夜に寄り添う、上質な余韻を残すクリスマスのメインディッシュです。。
切った表面が酸化しないように、ポーションのままにこだわりました。もし召し上がりにくい場合は、薄くスライスしてお楽しみください。

〇デザート：クリスマスデザート
クリスマスらしい、かわいらしいデザート。
ブランデーやウィスキーなどであわせてゆっくり余韻をお楽しみください。

 

シェフのこだわり
配送でもできるだけ、シェフが盛ったままのアーティスティックなフランス料理

オーエセルのシェフ　鬼頭　研治は、季節の変化を色や食材でアーティスティックなフランス料理を提供しています。
この想いは、レストランだけではなく配送でお届けするお料理も同じです。この状態をいかに保つかを日々研究し、クロネコヤマトクール便でもレストランで提供できる状態で楽しんでいただけるように、心込めてシェフが梱包に至るまで行っております。
しかしながら、人の手に渡るため、若干のずれがおきますこと、ご了承ください。きっと、梱包からシェフのお料理に対する思いを感じていただけると思います。