おうちで記念日フレンチ　

お誕生日、記念日、結婚記念日など、特別な日におうちでフレンチしませんか？

例えばこんなシーンに

誕生日のお祝い・結婚記念日に
おうちでリラックスしてお祝いしたい方や小さなお子様がいらっしゃる家庭など、レストランでも食事が難しいけど、本格的なフレンチをお祝いしたい方などに。

新居・引越しのお祝いに
引っ越しの時の食事は、なかなかとれないもの。
でも、どこでもフレンチは机といすがあればすぐに可能。片付け終わったらお祝いの時間に。フレンチでお祝いがあれば、頑張れる

お花とセットプラン

フレンチフルコース、お花付きのプランはこちら＞＞

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お料理の知識がなくても大丈夫。蓋をあけてそのままテーブルへ運ぶだけ。　

お料理はシェフがお皿に盛ってありますので、そのままテーブルへ。前菜、スープとパン、お魚料理、お肉料理へとコース料理なので順番にお楽しみください。
　 お皿はプラスティック製です。処分につきましては、市町村の区分にしたがってください。
こちらのお料理は温めることなく、そのまま召し上がることができます。

 

お料理の想い
レストランでも人気の記念日プランをおうちで楽しめるような【おうち記念日フレンチ】をご用意しました。

〇前菜：フォアグラ・プディング・ア・ラ・モード
フォアグラ・プディングに大切にしたことは、濃厚さ。口の中で広がるフォアグラの香り、味わい。なめらかな食感、オレンジのソースがさらに味を引き締めてくれます。
ヒントは、プリン・ア・ラ・モード。子供ころ、夢のようなデザートでした。そんなワクワク気分を感じていただけるようにと、フルーツを合わせました。オーエセルのフォアグラ料理はとても人気で、おうちでも楽しめるフォアグラ料理をご用意しました。

〇スープ：季節のスープとパン
こだわりは、季節の野菜の旨味を引き出し、余分な味は加えません。ピュアな味。【野菜から元気をもらう】というイメージで作っています。季節によって変わるのも楽しみの一つです。
はちみつ味のパンやお料理を邪魔しないシンプルなパンを2種類。

〇お魚料理：オマール海老料理
125ｇをオマール海老のテールをおうちでもたのしめるように、ポワレしました。 こちらは、オーエセルでも人気のあるお料理。プリプリッの食感を大切にし、ボリューム感があり、とても食べ応えがあります。特製のソースをかけてお召し上がりください。

〇お肉料理：牛肉のポワレ
おうちでも楽しめるように、牛肉を柔らかく仕上げたお料理です。ソースとしてワサビを利かせたアボガドフォンデュとともにお召し上がりください。
切った表面が酸化しないように、ポーションのままにこだわりました。もし召し上がりにくい場合は、薄くスライスしてお楽しみください。

〇デザート：ショコラのアニバーサリーデザート
濃厚なショコラ。アニバーサリーデザートにふさわしくデコレーションしてお出ししております。メッセージカードを添えますので備考欄にご記入ください。
キャンドルを添えておりますので、お祝いにご利用ください。ブランデーヤウィスキーなどであわせてゆっくり余韻をお楽しみください。

 

シェフのこだわり
配送でもできるだけ、シェフが盛ったままのアーティスティックなフランス料理

オーエセルのシェフ　鬼頭　研治は、季節の変化を色や食材でアーティスティックなフランス料理を提供しています。
この想いは、レストランだけではなく配送でお届けするお料理も同じです。この状態をいかに保つかを日々研究し、クロネコヤマトクール便でもレストランで提供できる状態で楽しんでいただけるように、心込めてシェフが梱包に至るまで行っております。
しかしながら、人の手に渡るため、若干のずれがおきますこと、ご了承ください。きっと、梱包からシェフのお料理に対する思いを感じていただけると思います。