「おうちでフレンチ・クリスマスデート」　

おうちで楽しむ【クリスマス】
※カップルや、ご夫婦、お友達どおし。おうちだからこそ、リラックスして☆メリークリスマス！☆

・おうちで、クリスマスをのんびり贅沢な時間を過ごしたい方
・小さいお子様がいて外食が難しい…でもレストランのような素敵な食事を自宅で楽しみたい方
・彼氏や旦那さん（パートナー）と自宅で特別な時間を過ごしたい方・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レストランのクリスマスも素敵ですが、おうちでクリスマスは自分たちのペースでたのしめます。
子供たちが寝てから、ゆっくりと楽しむ。
どちらかが、仕事でレストランで予約が難しいから、こっそりサプライズに♪

自分たちのスタイルで、ゆっくり、おうちでクリスマス?デート。

12/20までのご予約のみ。12/25まで配送可能です。
※予定数に達しましたら、受付終了となります。
 

 

 

お料理の知識がなくても大丈夫。蓋をあけてそのままテーブルへ運ぶだけ。　

お料理はシェフがお皿に盛ってありますので、そのままテーブルへ。前菜、スープとパン、お魚料理、お肉料理へとコース料理なので順番にお楽しみください。
お皿はプラスティック製です。処分につきましては、市町村の区分にしたがってください。

 

お料理の想い
フレンチレストランで1番華やかな時期、クリスマス。
おうちでも楽しんでいただけるようなメニューをご用意しました。
 

〇前菜：クリスマスカラー・赤と緑が映える　オマール海老とズッキニーのアスピック
オマール海老のプリっした食感がサーモンのムースの層をその周りをズッキニーで包むというコントラストが映えるお料理。様々な味わいが広がり与え、視覚や味わいに【至福】を感じていただけましたら幸いです。

〇スープ：季節のスープとパン
こだわりは、季節の野菜の旨味を引き出し、余分な味は加えません。ピュアな味。【野菜から元気をもらう】というイメージで作っています。季節によって変わるのも楽しみの一つです。
はちみつ味のパンやお料理を邪魔しないシンプルなパンを2種類。

〇お魚料理：白身魚のクネル　蟹が香るシブレットのソース
クネルは、フランス料理の伝統的な料理の一つで、軽くふわっとした食感に仕上げにしております。クリスマスらしく【グリーン】が映えるソースで、蟹を使用し、味のトーンを引き立てるシブレットのソース。シンプルなクネルに濃厚なソースで幸せになるお魚料理。

〇お肉料理：聖なるローズマリー香る　牛肉のポワレ　トリュフとバルサミコソースで

柔らかく仕上げた牛肉のポワレ。贅沢にトリュフやお野菜、ハーブなどを入れたバルサミコの濃厚なソースで味わうメインディッシュです。 最後にローズマリーを閉じ込め、香りからでもクリスマスを演出。特別なクリスマスの夜をお楽しみください。
切った表面が酸化しないように、ポーションのままにこだわりました。もし召し上がりにくい場合は、薄くスライスしてお楽しみください。

〇デザート：季節のデザート
クリスマスらしいデザートをご用意します。
ブランデーヤウィスキーなどであわせてゆっくり余韻をお楽しみください。

 

シェフのこだわり
配送でもできるだけ、シェフが盛ったままのアーティスティックなフランス料理

オーエセルのシェフ　鬼頭　研治は、季節の変化を色や食材でアーティスティックなフランス料理を提供しています。
この想いは、レストランだけではなく配送でお届けするお料理も同じです。この状態をいかに保つかを日々研究し、クロネコヤマトクール便でもレストランで提供できる状態で楽しんでいただけるように、心込めてシェフが梱包に至るまで行っております。
しかしながら、人の手に渡るため、若干のずれがおきますこと、ご了承ください。きっと、梱包からシェフのお料理に対する思いを感じていただけると思います。